Proeflokaal/restaurant
Het proeflokaal, De Bierderij genaamd, is met onze brouwerij gevestigd aan de haven in het prachtige vissersstadje Monnickendam. Het is een geweldige bestemming waar we onze gasten verwennen met proeverijen van onze biologische bieren in combinatie met de beste biologische streekproducten en gerechten. Vele gerechten van de keuken zijn bereid met biologische ingrediënten die ook in house worden vervaardigd. Bijvoorbeeld met de worsten en gerookte vleesproducten van Woeste Willem die zijn worsten ter plekke maakt en rookt.
Daarnaast kun je ook de heerlijke en de inmiddels befaamde pizza's van Lievito bestellen. Alles wordt ter plekke door hen geproduceerd in ons proeflokaal!